À Bruxelles, les organisations représentatives de la distribution alimentaire (UCM, Aplsia, Unizo, Comeos) ont signé une charte pour limiter les gaspillages de nourriture. Cet accord "Good food" est une initiative de la ministre régionale de l'Environnement, Céline Fremault (CDH).
Céline Fremault (CDH) est à l'origine de "Good food".
© Jean-Luc Flémal/Belpress.com
Le premier objectif est de favoriser les circuits courts et la production durable. Il s'agit de promouvoir les produits belges (fruits, légumes et viande) en augmentant de 20 % la surface commerciale qui leur est consacrée. Good food vise aussi une hausse de 30 % des ventes de produits issus de l'agriculture biologique.
L'accord vise en outre à réduire de 30 % le gaspillage. À cet effet, les magasins sont invités à collaborer avec au moins une association active dans le domaine de l'aide alimentaire, qui récupère les invendus. Aplsia, au nom des franchisés en alimentation, encourage les dons à des organismes caritatifs.
Le président de l'UCM, Pierre-Frédéric Nyst, a signé la convention Good food avec conviction : "Nous sommes très actifs, en particulier à Bruxelles, dans la promotion des circuits courts. La réduction des gaspillages s'inscrit dans la philosophie de notre Guichet d'alimentation durable, qui soutient les acteurs de la chaîne alimentaire."
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